Зеленчуците се измиват и нарязват, задушават се за 30 минути на тих огън.

В отделен съд се запържва пилето, цяло. Залива се с вода, прибавят се подправките и се оставя да ври на тих огън за  1 час.

В друг съд се разтопява маслото на слаб огън. Сипва се брашното и леко се запържва. Прибавя се сметаната и бульона и соса се оставя да поври.

Готовото пиле се нарязва на порции и се нарежда в чиния. Гарнира се със задушените зеленчуци и соса.