Доматът се попарва и обелва. Разделя се на две половини и се изчиства от семките, а останалото се нарязва на ситно. Кивито се обелва и се нарязва на кубчета. Разбъркват се с домата, прибавя се зехтинът, чесънът и босилека. В чиния се подрежда нарязания на ивички бекон, върху него се изсипва от сместа с домата и кивито. Поръсва се с настърганите яйца и пармезан. Украсява се с лайм и черен пипер.