за 6 порции:

230 г спагети
4 чаши нарязани тиквички
4 ч. л. зехтин
2 скилидки чесън
1/4 чаша кисело мляко
3/4 чаша настъргано сирене Чедар
3/4 ч. л. сол
1/4 ч. л. черен пипер

Спагетите се приготвят според указанията на опаковката. Нарязаните тиквички се отцеждат от излишната вода, която са пуснали. Сотиват се за 2 минути в голям незалепващ тиган, прибавя се чесъна и се оставят така с тиквичките, докато омекнат. Преместват се в голяма купа, добавя се млякото, сиренето, солта и пипераю. Спагетите се отцеждат и се прибавят към соса, разбъркват се, докато се покрият добре.