ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> ПРЕДЯСТИЯ >> Тартини с картофи и сьомга
Снимка на: bloggingoverthyme.com
Време за приготвяне Добави в Любими Принтирай

45 мин.

Тартини с картофи и сьомга

Продукти:
 
за картофените тартини:

170 г картофи
2 с. л. краве масло
сол
черен пипер

пълнеж:

120 г меко козе сирене
1 1/2 с. л. нарязан на ситно сибирски лук
1/2 скълцана скилидка чесън
кората от половин лимон
тънки парченца сьомга
2 с. л. каперси
2 с. л. нарязан на ситно червен лук
1/2  твърдо сварено яйце
 

Приготвяне:

за пълнежа:

Козе сиренето, лимоновата кора и чесънът се смесват, подправят се със сол и пипер. Добавя се сибирският лук и се разбърква внимателно. Оставя се настрана. Червеният лук и яйцето се подправят със сол.

за приготвяне на тартините:

Картофите се обелват и настъргват на едро ренде. Настъргавите картофи се изстискват над мивката, за да се премахне излишната течност. Подправят се със сол и пипер.
Маслото се загрява в тиган на средна до висока температура. Когато мазнината се сгорещи се добавят настърганите картофи и се оформят грубо в кръг. Притискат се със шпатула за да се разпределят равномерно.
Готвят се покрити с капак за 9-10 минути или докато долният край стане златисто кафяв.
Кората се обръща внимателно от другата страна и се оставя за още 10 минути, докато стане твърда и хрупкава.
Тартината се изважда и се оставя да се отцеди от мазнината и да се охлади.

Когато основата се охлади се поръсва със сиренето. След това се нреждат ивичките сьомга и се посипва с червен лук, нарязаното на ситно яйце и каперсите. Украсява се с нарязан на ситно сибирски лук

Готовата тартина се нарязва на резени и се поднася веднага.

Източник: bloggingoverthyme.com 


Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!