Обезкостява се заешкото месо. Поставя се в тенджера и се залива с вода, препенва се и се поставя малко олио, сол, зърна черен пипер, дафинов лист и други подправки по желание и чесън. Оставя се да се свари, докато изври водата и остане само на олио, разбърква се периодично, тогава се изсипват върху свареното вече месо (нарязани) моркови, гъби, лук и червен пипер. Похлупва се (може да се долее малко вода, да не загори) и ври още 20-30 минути. Когато лукът е омекнал и задушен, се разбърква добре, да се смесят, оставя се на огъня още 5-10 минути и се сервира.