Пъпешът се обелва, изчиства и се нарязва на парчета. С миксер или на ръка при непрекъснато бъркане се прибавя прясното мляко, като се разбива добре. Добавят се захарта, ванилията и кафето. Сместа се разбива  до получаването на хомогенна маса. Ако коктейлът е прекалено гъст, се разрежда с още прясно мляко.

Сервира се във високи коктейлни чаши с пъпеш за украса.