за 4 порции:

Оризът се сварява в подсолена вода и се отцежда. Нарязаните на ситно чушки се задушават в зехтина и 200 мл вода, добавят се грахът и царевицата, охладеният ориз и се овкусява със сол. Сместа се бърка 5 минути. Тиквичките се режат на тънки ленти, бланшират се във вряща подсолена вода. Лентите от тиквички се разстилат на дъното и по стените на подходящи купички, сипват се по 3-4 супени лъжици от ориза и зеленчуците и по желание се затварят с краищата на тиквичките.