Яйцата се разбиват с миксер. Прибавят се последователно захарта, сметаната и прясното мляко, като след всеки продукт сместа се бърка с миксера. Половината от сместа се разбърква с тиквеното пюре. Прибавят се подправките и останалата сметана. Сместа се поставя в хладилна камера, като всеки час се изважда и разбърква, след което пак се оставя да се замрази. Към сладоледа могат да се прибавят счукани ядки, парченца шоколад, карамел или банан.