Всеки от доматите се нарязва на 4 дебели филийки, които се оставят да се отцедят върху кухненска хартия. Междувременно, в малка купа се смесват крема сиренето, магданоза, босилека, чесъна и солта. Сместа се намазва върху осем доматени резенчета, след което всяко се захлупва с по още едно резенче.
В плитки чинии се слагат брашното и галетата, а в купичка се разбиват яйцето и млякото. Всеки един доматен сандвич се топва в брашното, след това в яйчената смес, накрая се овалва с галетата.
Доматените сандвичи се изпържват в гореща мазнина за 3-4 минути от всяка страна или докато станат златисти. Отцеждат се върху кухненска хартия и се поднасят веднага.

Енергийна стойност: 1 порция съдържа 251 калории, 20 г мазнини (10 г наситени мазнини), 69 мг холестерол, 225 мг натрий, 13 г въглехидрати, 2 г фибри, 5 г протеини.