Карфиолът се почиства и измива и се разцепва на малки розички, които се слагат в тенджера да се сварят. Прибавя се ситно нарязаната глава лук, след което и останалите продукти. Последни се слагат зелените подправки. Когато супата стане готова се пасира, докато стане кремообразна смес.

Продуктите за пюрето от чушки се нарязват и също се пюрират.

Супата се поднася с фигурка от пюрето по средата.