Нарязаното на порции пилешко месо се сварява в подсолена вода и нарязаната на ситно глава лук.

В олио и масло се препича брашното, след което се изсипва в бульона да заври.

Прави се варена застройка от киселото мляко, яйцето и  1 с. л. брашно. Излива се в бульона и се оставя да ври до сгъстяване. Подправя се с дафиновия лист, черен пипер и магданоз.