Print
РЕЦЕПТИ >> СУПИ >> Супа от леща с хрупкав бекон
Снимка на:

Супа от леща с хрупкав бекон

Продукти:
 
250 г червена леща
1 глава лук
1 морков
2 скилидки чесън
150 г бекон
1 ч.л. кимион
½ ч.л. куркума
1 с.л. зехтин
1 кубче зеленчуков бульон
1 люта чушка
сол на вкус

Приготвяне:

Загрейте зехтина в голяма тенждера. Добавете нарязаните на дребно лук и морков. Гответе на слаб до средно силен огън за около 10 минути, докато лукът омекне.

Прибавете кимиона, куркумата и чесъна (ситно нарязан). Ако ще слагате люта чушка, добавете и нея. Продължете готвенето още 1-2 минути, докато всички продукти си пуснат ароматите.

Изсипете в тенджерата 1 ¼ литра вряла вода, начупете кубчето бульон и добавете измитата и почистена леща. Оставете 20 минути да ври, като разбърквате от време на време, за да не се слепнат зърната леща.

Докато супата се готви, в тиган запържете нарязания на кубчета бекон, докато стане златист и хрупкав. Не е нужно да добавяте допълнителна мазнина, тъй като той ще пусне достатъчно.

Сервирайте супата в купички, като поръсите с хрупкавия бекон. 

Източник: Първите седем 


Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!