Оставете скаридите да се размразят, измийте ги и ги изчистете. Измийте лайма с гореща вода, настържете кората му и го изцедете. Сварете папарделето в подсолена вода и го отцедете. Нарежете на ситно лука и го запържете за 3 мин в сгорещено масло. Прибавете скаридите и също ги запържете за кратко. Добавете бульона, сметаната и меда. Овкусете със сол, черен пипер, кората и сока на лайма. По желание добавете брашно за сгъстяване на соса. Прибавете папарделето. Поднесете ястието леко затоплено.