Фурната се загрява до 180 градуса.

Тавата, в която ще се пече кейка се намазнява и поръсва с брашно.

Брашното се пресява с бакпулвера и солта и се оставя настрана.

Маслото, ябълковият сос и захарта се разбиват с миксер, прибавят се яйцата, едно по едно, разбива се докато всички съставки се смесят добре.

Течната смес се прибавя към сухата бавно и постепенно, като се разбърква, постепенно се добавя и млякото. Накрая се добавят кората и сокът от лимона.

Тестото се изсипва в тавата и се пече около 55 минути. Кейкът се оставя да изстине в тавата за 15 минути.