Лукът се запържва с маслото за 1 минута. В голяма купа се разбиват яйцата и киселото мляко, в което е добавена содата бикарбонат.

При брашното се добавят чушките нарязани на дребно, и горната смес, като се намачкват добре с вилица. Всичко се разбърква и омесва добре. Изсипва се в тава, като се заглажда добре с лъжица и се пече 30 минути на 180 градуса. Изпечената пита се поръсва с настърган кашкавал и се връща за малко във фурната - колкото да се поразтопи кашкавала.