Продуктите се замесват в тесто, което се оставя да бухне. След това се смесва с киселото мляко, содата и захарта. Разбърква се добре, добавя се брашно и се замесва твърдо тесто. Оставя се да втаса. След това се меси още веднъж. От това тесто могат да се правят рула, кифли и др.