Зелето се нарязва на ивички. Претрива се със сол и се слага в тенджера заедно с нарязаните моркови, после се добавят и нарязаните на ситно домати. Поръсват се с червен пипер, слага се олио и 1 ч. ч. вода. Похлупва се и се задушава на тих огън до омекване на зелето.