Ябълките се настъргват на ренде и се варят във вода или бульон, около 10 минути. Сметаната се разбърква с брашното, меда и 1 с. л. вода. Смесва се с ябълките, прибавя се сол на вкус, маслото, магданоза и се кипва. Сервира се с варено телешко или птиче месо.