Месото се разстила върху дъска. Посолява се и се поръсва с черен пипер. Спанакът се изчиства и се слага в съд с подсолена вряла вода за една минута, после се изцежда. Спанакът се подрежда върху месото, така че да се покрие.

Морковите се изчистват и се слагат да се сварят в подсолена вода за 25 минути.  Като се сварят, се разрязват по дължина на две и се подреждат върху спанака. В средата се разпределят нарязаните на кръгчета яйца. Посолява се и се поръсва с черен пипер.

Месото се завива внимателно на руло. Притиска се хубаво и се завръзва с конец. Поставя се в широка тава с дебело дъно. Стоплят се около 2 ч. ч. вода. Като позаври се разтварят кубчетата бульон.

Рулото се полива с този бульон. Слага се букета от подправки. Оставя се на тих огън за около час, като от време на време се обира пяната. Оставя се да изстине и да се сгъсти сосът. Ястието може да се поднесе топло или студено.