Калмарите се нарязват на колелца, пържат се под капак за не по вече от 2-3 минути. По желание могат да се изпекат на скара. В самия край се посляват и се оттеглят от котлона.

Приготвя се винегрета. Обелват се и се почистват семките от печените чушки. Нарязват се на парчета и се поставят в купа за пасиране. Добавят се останалите съставки и продължават да се пасират.

Нарязва се салатата Айсберг на ситни ивици, лука - на колелца, а домата - на едри парчета.

В средата на чиния за сервиране се поставя част от нарязаната салата Айсберг, парченца домат и шайби лук.

Върху това канапе се подреждат няколко парчета калмар и се полива с част от винегрета.