Бисквитите се натрошават и към тях се добавя размекнатото масло. Прибавя се канелата и се разбърква добре, докато се получи ронливо тесто. Премества се на дъното на форма за торта и се притиска с лъжица. Оставя се в хладилника да стегне.

Докато блатът се охлажда, се разбиват яйцата и крема сиренето до получаване на гладка смес. Прибавят се захарта и сметаната и пак се разбива. Листата от клонките мента се откъсват, измиват и подсушават. Сместа се разделя на две. В едната половина се слагат листата мента и се пасира, докато получи нежно зелен цвят. Двете смеси се изливат върху изстиналия блат в зависимост от въображението. Може да се изливат последователно в центъра на кейка и така, разливайки се, ще оформят контрастни кръгове.

Фурната се загрява на 180-200 градуса и кейкът се пече 30 минути или докато добие златисто-кафява коричка.

Когато е готов, чийзкейкът се оставя да се олади, след което се намазва със сладкото по избор.

При поднасяне, парчетата чийзкейк може да се украсят със стръкче прясна мента.