Наденичките се нарязват на едри парчета, праза на едри късове и целината на едри резени. Ябълките се нарязват на четвъртини, без да се белят.

Всичко се слага в голяма купа. Подправя се с червен и черен пипер и се залива със зехтина и виното. Разбърква се добре и се прехвърля в дълбока тава или тенджера. Похлупва се с алуминиево фолио и се слага за 1 час във фурната, предварително загрята до 170 градуса.

Малко преди ястието да е готово, се маха фолиото и се пече 10 минути на 200 градуса. Когато се извади, се поръсва със синьото сирене и се поднася веднага.