Фасулът се накисва от вечерта в студена вода. Залива се с чиста вода и бавно се подгрява, до кипване. След това се вари на тих огън заедно с нарязаните на едро лук, морков, целина, люта чушка и олио. Когато зърната на фасулът омекнат, част от тях се изваждат и намачкват, след което отново се връщат в тенджерата. Прибавят се брашното, размито с малко студена вода, и сол. Ястието се кипва и след 5 минути се сваля от огъня. Поднася се с кисело зеле и червен пипер, олио и маслини.