ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
Речник >> В >> Винегрет

Винегрет

Тип: Подправки

Описание:

Винегрет (/ vɪnəɡrɛt / среща се и като Винегред) е вид сос, който се приготвя от оцет (или лимонов сок), растително масло и подправки. Използва се като салатен дресинг или сос към ястия. Винегрет е умалителна форма на френски "vinaigre" оцет ". Често се превежда като " френски дресинг ", особено в британски английски.

Салатата винегрет е характерна за източноевропейската и централноевропейската кухня. Приготвя се от варено червено цвекло, варени картофи, моркови, кисели краставици, грах, ябълка, лук, олио, оцет и сол. Може да се добавят магданоз и орехи, стрити на прах. Сервира се студена от хладилник. Подобна е на популярната в България унгарска салата.