Картофите и добре обезкостената риба се смесват с магданоз. Изпържват се леко в масло, снемат се от огъня и се прибавят сол, черен пипер и 1 яйце. Оформят се 8 крокети, които се овалват в разбито яйце и галета и се пържат от всички страни в олио. Поднасят се с декорация от лимонови резенчета.