Рибата трябва да е без дребни кости, сварява се в подсолена вода. Брашното се разтрива с  маслото и доматения сос и се залива с прясното мляко. Тази каша се прибавя към водата, в която е вряла супата и се долива още вода, ако е нужно. Подправя се със сол и пипер. Подкиселява се с лимонен сок и се поръсва с магданоз. Поднася се гореща.