Продукти:
- 230 г топчета моцарела (или нарязана на кубчета)
- 2 с. л. нарязани сушени домати
- 3 с. л. нарязан магданоз
- 1 с. л. пресен босилек
- 1 с. л. мащерка
- 1/4 ч. л. лют червен пипер
- 1-2 с. л. нарязан на ситно див лук
- 1/2 ч. ч. зехтин
- 2-3 скилидки чесън
Приготвяне:
Всички зеленчуци се почистват, измиват и нарязват на ситно. В голяма купа се смесват зеленчуците и моцарелата. Добавя се зехтина и се разбърква добре.
Маринованата моцарела се поставя в буркан и се съхранява в хладилник до 1 седмица.