Продукти:
за 4 порции:
675 г (8-9 бр.) моркови
1 с. л. зехтин
1/4 ч. л. сол
1 с. л. масло
1 скилидка чесън
1/3 ч. ч. листа от магданоз
Приготвяне:
Фурната се загрява до 200 градуса. Морковите се разрязват на половина по дължина или на четвъртина, зависи колко са дебели. Поставят се върху алуминиево фолио и се поливат със зехтин и сол. След това се пекат, докато омекнат, около 25 – 30 минути.
Докато морковите се пекат, се разтопява маслото на ниска температура. Скилидката чесън се притиска с нож докато се смачка и се прибавя в маслото заедно с листенцата магданоз. Изчаква се докато маслото започне леко да бълбука. Маха се от огъня и се оставя да се охлади за 10 – 15 минути. Скилидката чесън се изважда.
Морковите се слагат в чиния и се поливат с маслото. Поръсват се със сол.