ДЕТСКА КУХНЯ
БИЛКИ
ДИЕТИ
ИГРИ
РЕЦЕПТИ >> ОСНОВНИ ЯСТИЯ >> Мусака с патладжани
Снимка на:
Време за приготвяне Добави в Любими Принтирай

1 ч. 15 мин.

Мусака с патладжани

Продукти:
 
за 5 порции:
 
700 г патладжани
500 г телешка кайма
400 г прясно мляко
30 г краве масло
3 домата
3 скилидки чесън
1 глава кромид
4 с. л. олио
1 с. л. брашно
1 ч. л. риган
1/4 ч. л. канела
сол на вкус 

Приготвяне:

Патладжаните се нарязват на колелца, посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок. След това се изплакват със студена вода, слагат се в намазнена тава, заливат се с малко олио и се пекат 20 минути при температура 200 градуса. Лукът и чесънът се нарязват на ситно и щом омекнат, се прибавят нарязаните на кубчета домати. Задушава се, докато се сгъсти. Прибавя се каймата и се подправя със сол. риган и канела. Белият сос се приготвя, като брашното се запържва в масло до златисто. След това се разрежда с прясно мляко, посолява се и се оставя да поври 3-4 минути. В глинен гювеч се слага каймата със зеленчуците, отгоре се подреждат патладжаните. Ястието се залива с белия сос и се пече 40-50 минути при температура 180 градуса. 


Гласували: 1

0 КОМЕНТАРИ >> | ЩРАКНИ ТУК!


КОМЕНТАРИ МОГАТ ДА ПРАВЯТ САМО РЕГИСТРИРАНИ ПОТРЕБИТЕЛИ!