за 4 души:

 Нарязаните на тънки филийки моркови се задушават в половината от растителното масло заедно със ситно нарязания лук и щипка сол на тих огън около 15 минути. Прибавят се останалото растително масло, нарязаните домати, карфиолът, накъсан на цветчета, нарязаният на дребно кочан и младите листа на карфиола. Като поомекнат съставките, се прибавя 1/2 чаена чаша гореща вода, като през време на варенето се добавя една по една, 1-2 супени лъжици вода. Наръсва се брашното и след 3-4 минути се наръсва магданозът. Ястието се поднася с кнедли, пържени картофи и салата по избор.