Продукти
Приготвяне
- Зеленчуците се измиват. Морковът, картофите, лукът и чесънът се обелват и нарязват на кубчета. Тиквичките се нарязват също на кубчета, заедно с кората.
- Зехтинът се загрява в тенджера и се добавят лукът, чесънът и морковът. След като се задушат се добавят тиквичките.
- След още няколко минути се прибавят маслото и картофите. Разбърква се и се наливат 1,5 л гореща вода.
- Зеленчуците се варят на умерен огън до пълното им омекване. Тенджерата се сваля от огъня, прибавя се млякото и супата се пасира. Подправя се със сол и пипер.
- Сметаната се разбива с копъра с пасатор. Супата се гарнира със сметана и клончета копър.
Сготви това с miniChef
Свободно, без регистрация — рецептата за твоите порции и продукти.