Продукти
за 4-5 порции:
Приготвяне
- Олиото се загрява на средна температура.
- Прибавят се нарязаните на ситно глави лук и солта.
- Покрива се и се готви докато лукът омекне, като се разбърква периодично.
- Прибавят се чесънът и виното, готви се още 4-5 минути, докато течността се изпари.
- Прибавя се нарязания на ситно карфиол и бульона, когато сместа заври, температурата се намалява и се оставя да къкри още 25 минути.
- Супата се пюрира в блендер или с пасатор, след което се подправя.
- В малък съд се смесват зехтина, сибирският лук и магданоза и с тази смес се украсява всяка купичка със супа.
Сготви това с miniChef
Свободно, без регистрация — рецептата за твоите порции и продукти.