Продукти
Приготвяне
- Шалотът се сотира в зехтина на средна температура за около 3 – 4 минути.
- Прибавят се нарязаните на кубчета картофи, круша, 3½ ч .ч. от зеленчуковия бульон, червения и черния пипер и солта. Оставя се да заври и температурата се намалява и супата къкри още 15 – 18 минути.
- Когато е готова се смила в блендер или с пасатор, използва се останалия бульон за да се постигне желаната гъстота. Прибавя се заквасената сметана и ако е нужно се подправя на вкус.
- Супата се сипва в купички и се украсява с натрошено сирене и орехи, поръсени с прясно смлян черен пипер.
Сготви това с miniChef
Свободно, без регистрация — рецептата за твоите порции и продукти.