Продукти
за картофените тартини:
пълнеж:
Предястия
- Козе сиренето, лимоновата кора и чесънът се смесват, подправят се със сол и пипер. Добавя се сибирският лук и се разбърква внимателно. Оставя се настрана.
- Червеният лук и яйцето се подправят със сол.
- Картофите се обелват и настъргват на едро ренде. Изстискват над мивката, за да се премахне излишната течност. Подправят се със сол и пипер.
- Маслото се загрява в тиган на средна до висока температура.
- Когато мазнината се сгорещи се добавят настърганите картофи и се оформят грубо в кръг.
- Притискат се със шпатула за да се разпределят равномерно.
- Готвят се покрити с капак за 9-10 минути или докато долният край стане златисто кафяв.
- Кората се обръща внимателно от другата страна и се оставя за още 10 минути, докато стане твърда и хрупкава.
- Тартината се изважда и се оставя да се отцеди от мазнината и да се охлади.
- Когато основата се охлади се поръсва със сиренето. След това се нреждат ивичките сьомга и се посипва с червен лук, нарязаното на ситно яйце и каперсите. Украсява се с нарязан на ситно сибирски лук
- Готовата тартина се нарязва на резени и се поднася веднага.
за пълнежа:
за приготвяне на тартините:
Сготви това с miniChef
Свободно, без регистрация — рецептата за твоите порции и продукти.