Продукти
Приготвяне
- Нарежете пресния лук на много ситно. Ако е по-едър, може да го нарежете на полумесеци.
- В тенджера с дебело дъно разтопете кравето масло на средна температура. То е готово, когато спре да прави шум и придобие златист цвят.
- Добавете нарязания лук в тенджерата и го запържете за около 5-6 минути, докато омекне и стане прозрачен. Разбърквайте от време на време, за да не загори.
- Намалете котлона на слаба степен и добавете брашното към лука. Разбъркайте добре, за да се получи гладка смес без бучки. Гответе за около 1-2 минути, като бъркате непрекъснато.
- Постепенно налейте бялото вино към сместа, като бъркате енергично, за да не се образуват бучки. Гответе, докато виното се изпари почти напълно.
- Започнете да наливате бульона на тънка струйка, като бъркате непрекъснато, за да не се образуват бучки. Продължете да наливате, докато тенджерата се напълни.
- Увеличете температурата на котлона до средна и оставете супата да заври. След като заври, намалете температурата до минимум и оставете супата да къкри за около 10 минути.
- Добавете сметаната и разбъркайте добре. Гответе още 2-3 минути, докато супата се сгъсти леко.
- Настържете сиренето на ситно ренде и го добавете към супата. Разбъркайте, докато сиренето се разтопи напълно.
- Овкусете супата с щипка сол, черен пипер и настъргано индийско орехче. Разбъркайте добре.
- Нарежете копъра на ситно и го добавете към супата. Разбъркайте и оставете супата да поври още 2-3 минути.
- Сервирайте супата гореща, като всяка порция поръсите с пресен магданоз.
Сготви това с miniChef
Свободно, без регистрация — рецептата за твоите порции и продукти.
Провери цените на продуктите
Днешните цени в магазините за продуктите от тази рецепта — безплатно, без регистрация.
Търсите нещо друго за вечеря? Разгледайте рецептите, които хората готвят в miniChef — писани за това, което наистина имате в хладилника.