Руло Стефани
Руло Стефани е от онези ястия, които изглеждат внушително на масата, а се правят от най-обикновени продукти. Каймата се разстила, пълни се с варени яйца, моркови и кисели краставички, завива се и се пече. На разрез всяка филия показва пълнежа.
Продукти
Приготвяне
-
Стъпка 1
Каймата се слага в дълбок съд и се смесва със ситно нарязания кромид лук, ситно нарязания магданоз, черния пипер, чубрицата и сол на вкус. Добавяте едно яйце и ръженото брашно и смесвате добре.
-
Стъпка 2
Сварявате за 15 мин. останалите 3 яйца. Отделно сварявате за 10 мин. морковите, нарязани на четвъртини ленти. Обелвате яйцата и ги разрязвате на четири части надлъжно.
-
Стъпка 3
Разстилате каймата върху чиста кърпа или фолио за печене, поръсено с малко ръжено брашно и олио. Оформяте правоъгълник и нареждате яйцата, краставичките и морковите. Завивате каймата така, че краят, който ги съединява, да остане отдолу, и слагате рулото в тава. Поръсете отгоре с ръжено брашно.
-
Стъпка 4
С нагорещено олио полейте рулото и долейте 100–150 мл вода в тавата. Печете на 180 °C за 50 мин.
Nutrition Facts
Servings 6
- Amount Per Serving
- Calories 460kcal
- % Daily Value *
- Total Fat 35g54%
- Total Carbohydrate 8g3%
- Protein 28g57%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily value may be higher or lower depending on your calorie needs.
Note
Рецептата е от архива на gotvach.com. Хранителните стойности са приблизителни, изчислени по продуктите — не са лабораторно измерени.
