Tuesday, August 25, 2026

Сос Ремулад

Сос Ремулад произхожда от френската кухня през XVII век и първоначално е бил подправен майонезен сос, използван за риба и студени меса. Днес той се разпространява в много европейски кухни и съществува в различни варианти, но винаги запазва характерната комбинация от майонеза, горчица и фино нарязани кисели добавки.

Продукти

    Приготвяне

    1. Ситно нарязаният и бланширан лук, нарязаните сварени белтъци и краставички и претритото през сито филе се прибавят към майонезата.
    2. Сместа се разбърква и се добавят захарта, оцетът, горчицата, черният пипер и магданозът, нарязан на ситно, като сместа се разбърка отново.
    3. Сосът се поднася с варена риба, печени меса и птици и варени яйца и като дресинг към салати. 

    Сготви това с miniChef

    Свободно, без регистрация — рецептата за твоите порции и продукти.

    СВЪРЗАНИ РЕЦЕПТИ

    Напиши коментар

    Моля, въведете своя коментар!
    Моля, напишете своето име тук

    Най-харесвани

    Готви с нас