Продукти
Приготвяне
- Изчистете лука и го нарежете на едри парчета. Поставете го в тенджера с дебело дъно.
- Изчистете тиквата от семките и я нарежете на кубчета с размер около 2 см.
- Добавете 3 с. л. зехтин в тенджерата при лука и загрейте на средна температура.
- Когато зехтинът се загрее, добавете кубчетата тиква и разбъркайте.
- Запържете лука и тиквата за около 5-6 минути, докато лукът стане прозрачен и омекне леко.
- Добавете 1 л. зеленчуков бульон в тенджерата.
- Оставете супата да заври, след това намалете температурата и я оставете да къкри на бавен огън за около 20 минути, докато тиквата омекне напълно.
- Свалете тенджерата от котлона и оставете супата леко да се охлади за 5 минути.
- Пасирайте супата с пасатор до получаване на гладка и кремообразна консистенция.
- Върнете тенджерата на котлона на слаб огън.
- Овкусете супата с 1 ч. л. червен пипер и сол на вкус.
- Разбъркайте добре и загрейте леко, без да завира.
- В малък сух тиган запечете 100 г. тиквени семки на средна температура за около 2-3 минути, като разбърквате често, докато станат златисти и започнат да пукат.
- Сервирайте супата гореща, украсена с хрупкавите тиквени семки.
Сготви това с miniChef
Свободно, без регистрация — рецептата за твоите порции и продукти.
Провери цените на продуктите
Днешните цени в магазините за продуктите от тази рецепта — безплатно, без регистрация.
Търсите нещо друго за вечеря? Разгледайте рецептите, които хората готвят в miniChef — писани за това, което наистина имате в хладилника.