Продукти
Приготвяне
- Обелете лука и го нарежете на ситно. Морковите и целината също обелете и нарежете на кубчета с размер около 1 см.
- В тенджера с дебело дъно разтопете 1 супена лъжица краве масло на средна температура. Когато маслото се разтопи и спре да цвърчи, добавете нарязания лук.
- Задушавайте лука за около 3 минути, като разбърквате от време на време, докато омекне и стане прозрачен.
- Добавете нарязаните моркови и целина към лука. Продължете да задушавате за още 3 минути, като разбърквате, докато зеленчуците леко омекнат.
- Добавете 3 чаши броколи към зеленчуците. Разбъркайте и задушавайте за още 3 минути.
- Налейте 2 и 3/4 чаши прясно мляко в тенджерата. Добавете 3/4 чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка мащерка и 1/8 чаена лъжичка черен пипер.
- Оставете супата да заври на средна температура. Когато заври, намалете температурата до минимум, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за 5 до 10 минути, докато броколите омекнат.
- В отделна купичка смесете 3 супени лъжици брашно с останалото мляко (около 1/4 чаша), докато се получи гладка каша без бучки.
- Постепенно добавяйте брашнената смес към супата, като бъркате непрекъснато, за да не се образуват бучки. Продължете да бъркате, докато супата се сгъсти.
- Оставете супата да ври на слаб огън за още 2-3 минути, като бъркате от време на време, за да не загори. Сервирайте супата топла.
Сготви това с miniChef
Свободно, без регистрация — рецептата за твоите порции и продукти.
Провери цените на продуктите
Днешните цени в магазините за продуктите от тази рецепта — безплатно, без регистрация.
Търсите нещо друго за вечеря? Разгледайте рецептите, които хората готвят в miniChef — писани за това, което наистина имате в хладилника.