Продукти
Приготвяне
- Нарежете кромида на много ситно. Може да използвате кухненски робот, за да ускорите процеса.
- В дълбока тенджера загрейте 4 с. л. олио на средна температура. Когато олиото се загрее, добавете нарязания кромид.
- Задушавайте кромида, като бъркате от време на време, докато омекне и стане прозрачен. Това отнема около 5-6 минути.
- Добавете 500 г пилешко месо, нарязано на малки парчета. Пържете месото заедно с кромида, докато месото промени цвета си и се запечата леко.
- Нарежете 1 морков на малки кубчета, около 1 см. Добавете го към месото и кромида и гответе още 2-3 минути.
- Залейте всичко с 5 чаши вода. Уверете се, че водата покрива месото и зеленчуците.
- Когато водата заври, намалете температурата на котлона и оставете чорбата да къкри. Отстранете пяната, която се образува на повърхността.
- Нарежете 3 картофа на кубчета, около 1 см. Добавете ги към чорбата.
- Обелете 2 домата и ги настържете на едро ренде. Добавете ги към чорбата.
- Добавете 1 чаша ориз към чорбата. Разбъркайте добре, за да не залепне оризът на дъното.
- Добавете 1 ч. л. червен пипер, джоджен, чубрица и сол на вкус. Разбъркайте добре.
- Оставете чорбата да къкри на слаб огън, докато картофите и оризът омекнат напълно. Това отнема около 15-20 минути.
- Разбийте 1 яйце в малка купичка. Налейте бавно 2-3 с. л. от горещата чорба в яйцето, като бъркате непрекъснато, за да не се пресече яйцето.
- Налейте застройката обратно в тенджерата и разбъркайте добре. Оставете чорбата да поври още 1-2 минути, без да завира.
- Свалете тенджерата от котлона. Натрошете 1 суха люта чушка и я добавете към чорбата.
- Сервирайте пилешката курбан чорба гореща, поръсена със ситно нарязан магданоз.
Сготви това с miniChef
Свободно, без регистрация — рецептата за твоите порции и продукти.
Провери цените на продуктите
Днешните цени в магазините за продуктите от тази рецепта — безплатно, без регистрация.
Търсите нещо друго за вечеря? Разгледайте рецептите, които хората готвят в miniChef — писани за това, което наистина имате в хладилника.