Продукти
Приготвяне
- Почистете 1 кг тиква от семките и кората и я нарежете на кубчета с размер около 2 см.
- Обелете и нарежете на кубчета с размер около 2 см 1 голям картоф и 2 моркова.
- Обелете и нарежете на ситно 1 глава лук.
- Обелете и настържете на ситно ренде 1 средно голям корен джинджифил.
- В голяма тенджера разтопете 50 г масло на средна температура. Маслото е готово, когато спре да цвърчи и придобие златист цвят.
- Добавете нарязания лук в тенджерата и го задушавайте около 3-4 минути, докато омекне и стане прозрачен. Разбърквайте от време на време, за да не загори.
- Добавете морковите и джинджифила в тенджерата и гответе още 5 минути, като разбърквате периодично.
- Добавете картофите и залейте зеленчуците с около 200 мл вода, колкото да ги покрие. Оставете да врат на умерен огън около 10 минути, докато картофите омекнат.
- Добавете нарязаната тиква в тенджерата и гответе още 10-15 минути, докато и тя омекне напълно. Разбърквайте от време на време.
- Овкусете супата с пипер и сол на вкус.
- Добавете щипка мащерка и разбъркайте добре.
- Свалете тенджерата от котлона и добавете 150 мл течна сметана за готвене. Разбъркайте, докато сметаната се смеси добре със супата.
- Пасирайте супата с пасатор до получаване на гладка и кремообразна консистенция.
- Сервирайте горещата крем супа от тиква, украсена с няколко стръка див лук.
Сготви това с miniChef
Свободно, без регистрация — рецептата за твоите порции и продукти.
Провери цените на продуктите
Днешните цени в магазините за продуктите от тази рецепта — безплатно, без регистрация.
Търсите нещо друго за вечеря? Разгледайте рецептите, които хората готвят в miniChef — писани за това, което наистина имате в хладилника.