Продукти
за овалване:
Приготвяне
- Лука и чесъна се почистват и нарязват на ситно. Добавят се в тиган със сгорещени 2 с. л. краве масло.
- Разбъркват се докато омекнат, след което се добавя ориза и се бърка за около 2-3 минути, след което се добавя бялото вино. След като течността се абсорбира, се добавят сол, черен пипер, индийско орехче или други подправки по желание.
- Добавят се последователно три чаши вода, като се изчаква всяка чаша да се абсорбира и след това се добавя новата. След като водата се изпари, се добавя останалото краве масло.
- Сварения ориз се оставя да изстине.
- Междувременно моцарелата се нарязва на кубчета.
- След като оризът е изстинал и добре слепнал от него се оформят топки, като във всяка се слага парченце моцарела.
- Яйцата се разбиват в дълбок съд.
- В отделни чинии се сипват брашното и галетата.
- Всяка оризова топка се овалва първо в брашно, след това в яйца и накрая в галета, след което се поставят в тава, покрита с хартия за печене.
- Аранчините се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20-25 минути или докато станат златисти.
Овалване и изпичане
В рецептата за аранчини могат да се добавят гъби или зеленчуци, също месо или морски дарове.
Сготви това с miniChef
Свободно, без регистрация — рецептата за твоите порции и продукти.