Продукти
Приготвяне
- Настържете тиквичките на едро ренде. Поставете ги в цедка, посолете ги и ги оставете да се отцедят за около 30 минути. След това ги притиснете добре с ръце или с лъжица, за да отстраните излишната вода.
- Разбийте яйцата в купа с тел. Добавете натрошеното сирене, прясното мляко, натрошените трохи от стар хляб и накълцаните магданоз и копър. Разбъркайте добре, докато всички съставки се смесят.
- Загрейте олиото в тиган на средна температура. Добавете настърганите тиквички и ги запържете за около 1-2 минути, докато омекнат леко и променят цвета си. Оставете ги да се охладят напълно.
- Разтопете маргарина в малка купичка. С четка намажете дъното и стените на йенски съд с размери около 20×30 см с част от разтопения маргарин.
- Разстелете три кори за баница в тавата, като ги напаснете по дъното и стените. Намажете ги с малко маргарин. Повторете процедурата с още три кори, като всяка кора намажете с маргарин.
- Смесете охладените тиквички с яйчената смес. Разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно.
- Изсипете плънката в тавата върху корите. Разпределете я равномерно.
- Покрийте плънката с останалите кори за баница, като ги напаснете по тавата. Намажете ги с останалия разтопен маргарин.
- Нарежете пая на квадрати с остър нож. Поставете по няколко резена маргарин върху всеки квадрат.
- Печете пая в предварително загрята фурна на 180°C за около 30-35 минути, или докато коричките станат златисто-кафяви и хрупкави.
- Извадете пая от фурната и веднага го напръскайте с малко студена вода. Покрийте го с чиста кухненска кърпа и го оставете да престои за около 10 минути, за да омекне.
Сготви това с miniChef
Свободно, без регистрация — рецептата за твоите порции и продукти.
Провери цените на продуктите
Днешните цени в магазините за продуктите от тази рецепта — безплатно, без регистрация.
Търсите нещо друго за вечеря? Разгледайте рецептите, които хората готвят в miniChef — писани за това, което наистина имате в хладилника.