Продукти
Приготвяне
- Измийте свинското филе и го подсушете добре с кухненска хартия.
- Почистете месото от ципите и излишната мазнина. Ако има такива, отстранете ги внимателно с остър нож.
- Завържете свинското филе с кухненски конец на няколко места, за да запази формата си по време на готвене.
- Загрейте 3 супени лъжици олио в дълбока тенджера на средно силен огън. Когато олиото е добре загрято, добавете свинското филе.
- Запържете месото от всички страни до златистокафяв цвят. Това ще отнеме около 5-7 минути на страна.
- Дръпнете тенджерата от котлона и добавете 200 мл горещ пилешки бульон, 2 супени лъжици мед, 1 чаена лъжичка канела, 200 мл ябълков сок и фино настъргана кора от 1 лимон.
- Овкусете със сол на вкус.
- Върнете тенджерата на котлона, намалете огъня до слаб, похлупете и оставете ястието да къкри за 1 час и 15 минути.
- По време на готвенето обръщайте филето от време на време, за да се сготви равномерно.
- Обелете ябълките, почистете ги от семките и ги нарежете на осминки.
- Добавете нарязаните ябълки в тенджерата и задушавайте още 15-20 минути, докато омекнат.
- Извадете свинското филе от тенджерата и го освободете от конеца.
- Нарежете филето на филийки с дебелина около 1 см.
- Поднесете свинското филе, полято със соса от тенджерата, и гарнирайте със задушените ябълки.
Сготви това с miniChef
Свободно, без регистрация — рецептата за твоите порции и продукти.
Провери цените на продуктите
Днешните цени в магазините за продуктите от тази рецепта — безплатно, без регистрация.
Търсите нещо друго за вечеря? Разгледайте рецептите, които хората готвят в miniChef — писани за това, което наистина имате в хладилника.