Продукти
Приготвяне
- Загрейте 3 с. л. зехтин в тиган на средна температура. Когато мазнината се загрее, добавете 1/2 ч. ч. сурови, белени бадеми.
- Сотирайте бадемите, като ги разбърквате често, докато придобият златистокафяв цвят и започнат да ухаят приятно, около 5-7 минути. Внимавайте да не ги изгорите.
- Свалете тигана от котлона и оставете бадемите леко да се охладят. След това ги смелете с пасатор или в блендер до получаване на фино пюре.
- Нарежете 2 скилидки чесън на много ситно. Измийте и подсушете 1 връзка магданоз, след което го нарежете на ситно.
- В купа смесете нарязания чесън, ситно нарязания магданоз и 1 щипка шафран. Разбъркайте добре.
- Добавете 2 ч. ч. кротони към сместа с чесън, магданоз и шафран. Разбъркайте, за да се овкусят равномерно.
- Смелете овкусените кротони заедно с бадемовото пюре в блендер или с пасатор до получаване на по-груба смес.
- Прехвърлете получената смес в тенджера. Добавете 2 ч. ч. пилешки бульон и разбъркайте добре.
- Постепенно добавяйте 2 ч. ч. вода, като разбърквате непрекъснато, докато се получи гладко пюре без бучки.
- Поставете тенджерата на котлона и включете на средна температура. Оставете супата да заври, след което намалете температурата на слаб огън.
- Варете супата на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти до желаната консистенция, около 15-20 минути.
- Овкусете супата със сол на вкус. Добавете 1 с. л. оцет и разбъркайте добре.
- Сервирайте супата гореща, гарнирана с останалите кротони и малко готварска сметана.
Сготви това с miniChef
Свободно, без регистрация — рецептата за твоите порции и продукти.
Провери цените на продуктите
Днешните цени в магазините за продуктите от тази рецепта — безплатно, без регистрация.
Търсите нещо друго за вечеря? Разгледайте рецептите, които хората готвят в miniChef — писани за това, което наистина имате в хладилника.