Продукти
Приготвяне
- Нарежете телешкото месо на малки парченца, около 1 см на страна. Измийте го добре под течаща вода.
- Ситно нарежете двете глави лук. Обелете морковите и ги нарежете на кубчета с приблизително същия размер като месото.
- В тенджера с дебело дъно загрейте 3 с.л. олио на средна температура. Когато олиото е горещо, но не пуши, добавете нарязаното телешко месо и го запържете, докато промени цвета си и стане златисто от всички страни. Това ще отнеме около 5-6 минути. Не препълвайте тенджерата, за да може месото да се запържи равномерно.
- Добавете ситно нарязания лук и го запържете заедно с месото, докато омекне и стане прозрачен, около 5-6 минути. Разбърквайте от време на време, за да не загори.
- Добавете нарязаните моркови и ги запържете за още 2-3 минути, докато леко омекнат.
- Поръсете с 1 ч.л. червен пипер и разбъркайте добре. Внимавайте да не прегорите червения пипер, защото ще стане горчив. Това ще отнеме около 30 секунди.
- Добавете 1 с.л. доматено пюре и разбъркайте, докато се смеси добре с останалите продукти. Гответе за още минута.
- Добавете 1 дафинов лист и сол на вкус. Разбъркайте.
- Налейте гореща вода, колкото да покрие продуктите в тенджерата. Поставете капак и намалете котлона на слаб огън.
- Оставете ястието да къкри на тих огън, докато месото и морковите омекнат напълно. Това ще отнеме около 25-30 минути. Проверявайте от време на време и ако е необходимо, добавете още малко гореща вода.
- Когато месото и морковите са напълно омекнали, махнете тенджерата от котлона и оставете ястието да престои покрито за 10 минути преди сервиране. Това ще позволи на вкусовете да се смесят и да се обогатят.
Сготви това с miniChef
Свободно, без регистрация — рецептата за твоите порции и продукти.
Провери цените на продуктите
Днешните цени в магазините за продуктите от тази рецепта — безплатно, без регистрация.
Търсите нещо друго за вечеря? Разгледайте рецептите, които хората готвят в miniChef — писани за това, което наистина имате в хладилника.